【 のせる、はさむ、の会 】

Open Sand !!  【　のせる、はさむ、の会　】



のせたり、はさんだりして、サンドイッチをつくってみようという、参加型のイベントです。

その味の秘密を少しだけ、知りたいと思いませんか？

口にしてしまうと、ただ美味しい！になってしまって。どんなものを、どんな順番で重ねているのだろう...という好奇心。

１つのテーブルを囲んで、みんなでそのおいしさの秘密を共有します。自由につくりながら、好奇心のままに。

具材などは全部準備されていて、あとはみなさんが好きなようにつくるだけ。

完成した作品は、写真に撮ってwebにupする予定です。

>>>   予約開始、予約方法については、下記をご覧ください。

（E）    ４／１６（木）　nokos　  （　laboratoire 　＿実験室＿　）

（F）　４／２１（火）　花果　　（２つのバインミーの誘惑？）




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4 / 16（木）


nokos


「　laboratoire 　＿実験室＿　」（￥２,０００／ドリンク付き）



①１３：３０〜    満席　
②１４：３０〜    満席
③１５：３０〜    満席  
④１６：３０〜    満席　

（限定数：各回４名ずつ）　＊申し訳ありません。すべて満席になりました。


camibaneさんの白パン、シュー生地やパイ生地、サブレに。
いろいろなクリームやコンフィチュール、果物や木の実などをのせたりはさんだり。

nokosさんの、甘い実験室です。
あじわい、感触を辿り、おいしさの秘密を探ります。

のせる生地によって、合わせるクリームやコンフィチュールによって、その味わいも、口に入れたときの感触も変化していきます。どの組み合わせが、お好みですか？

一つ一つの素材の説明を聞いたら、あとは好きなようにのせてはさんでいきましょう。

＊当日、nokosさんの焼菓子の販売はありません。

（nokosさんがお店をはじめられますよ。楽しみですね。）


nokos à l'étage （ノコス アレタージュ）

450-0002
名古屋市中村区名駅5-10-7 花車ビル中館1階
11:00～18:00　月火定休（＋不定休）
2015年5月3日（日）OPEN

名古屋にてお店をはじめます。
自動ドアからあがる階段のその先で
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

nokos.jugem.jp/

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4 / 21（火）


花果　ホアクア


「　２つのバインミーの誘惑？　」    （￥２,３００／ドリンク付き）


①１３；３０〜    ◯　
②１４：３０〜    ◯
③１５：３０〜    ◯   
④１６：３０〜    ◯　

（限定数：各回6名ずつ）

花果さんの、のせる、はさむは、ベトナムのバケットサンド・バインミーです。
よくある、ハム＋なますのバインミーではなく、ベトナムでもよく食べられているというバインミーを２種類。具材からはさんでいくので、味のイメージがしやすいと思いますよ。食べながら、どの具がどこにいるのかを探してみてください。

１つめのバインミー。
Xiu ma（シウマイ）のバインミー。シウマイと言っても皮なしなので、つまりは焼売ではなく肉団子のこと。トマトソースで煮込んであり、すごくジューシーでおいしいです。

２つめのバインミー。
（写真・左）卵焼きのバインミー。チリソースがポイント。具材が口のなかで出会って、いろいろな味を醸し出してきます。どうやって切っているのか気になる具も、入ってます。







なかなかのボリューム（バケット／バタール１本分）なので、当日はお腹ぺこぺこで来てもらうことをおすすめします。もちろん、１つだけを食べて、１つはお持ち帰りしていただけますので、ご安心を。

ベトナムの庶民の味、バインミー。屋台などで売られていることも多いそう。
花果さんたちが旅したときの、お話なども聞きながらのせたりはさんだりしましょう。

ドリンク付き（ベトナムコーヒーか、台湾風ミルクティ付き）

花果（ホアクア）

名古屋市昭和区台町3-3-1
11:00~22:00    火休み

https://www.facebook.com/cafehoaqua



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◎予約開始：　4/10（金）AM10:00～より、先着順に承ります。

　　　　　　・お問い合わせについても、メールにてご連絡ください。



＊メールが多く届いており、整理をしてお返事するのに２日ほど、
　お時間かかるかもしれません。

　メールを送られた方は、もうしばらくお待ちください。

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◎予約方法　（２日前までにご予約ください。先着順となります。）


・メールにて、ご希望の予約日時を承ります。  →　 infomanomano@gmail.com

・メールの件名に【のせる、はさむ、の会（ご希望の日付）】と、ご記入ください。

・予約時間の、第１希望・第２希望をお聞きします。

・本文には以下のことをご記入ください。
　
　(1)　 E・F　（作り手の名前）
　(2)　それぞれの、ご希望の予約時間①〜④を、第１希望／第２希望まで
　(3)　お名前／ご住所／電話（携帯）／参加人数


　E_nokos   ノコス（のこ）
　F_花果    ホアクア



＊スタジオマノマノからのメール返信にて、予約確定となります。
（返信に１〜２日かかることもありますので、ご了承ください。）


＊予約メールが多く届いている際は、１つ１つ整理して、個別にメールさせていただきますので、しばらくお待ちください。


＊満席のものについては、キャンセル待ちは承っておりませんので、ご了承ください。


＊入れ替え制で、テーブル１つに４〜６名でご着席いただくようなスタイルのため、小学生以下の小さなお子様は、申し訳ありませんが、今回はご遠慮いただいております。

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【ご注意ください！！】
仕込みの関係上、やむを得ずキャンセルされるときは、必ず２日前までにご連絡ください。またできる限りキャンセルをせずに、代わりの方にバトンタッチしていただき、この機会を楽しんでいただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします！